Cerdo Cuino en Canal
Sus principales características es el tamaño pequeño, su perfil cóncavo, la trompa pequeña, corta, el dorso arqueado, el cuerpo rechoncho y desprovisto de pelo.
Cuando presenta pelo es sumamente rizado. El color más frecuente es el negro, existiendo rojos o pintos.
La carne es tierna y jugosa con un sabor y aroma muy característico, por lo que es muy apreciado por los amantes de la carne.
Se puede asar, freír, hervir, hornear o ahumar. La carne también se puede utilizar para preparar una variedad de platos, como carnitas, tacos, embutidos y sopas.
Sus principales características es el tamaño pequeño, su perfil cóncavo, la trompa pequeña, corta, el dorso arqueado, el cuerpo rechoncho y desprovisto de pelo.
Cuando presenta pelo es sumamente rizado. El color más frecuente es el negro, existiendo rojos o pintos.
La carne es tierna y jugosa con un sabor y aroma muy característico, por lo que es muy apreciado por los amantes de la carne.
Se puede asar, freír, hervir, hornear o ahumar. La carne también se puede utilizar para preparar una variedad de platos, como carnitas, tacos, embutidos y sopas.
Sus principales características es el tamaño pequeño, su perfil cóncavo, la trompa pequeña, corta, el dorso arqueado, el cuerpo rechoncho y desprovisto de pelo.
Cuando presenta pelo es sumamente rizado. El color más frecuente es el negro, existiendo rojos o pintos.
La carne es tierna y jugosa con un sabor y aroma muy característico, por lo que es muy apreciado por los amantes de la carne.
Se puede asar, freír, hervir, hornear o ahumar. La carne también se puede utilizar para preparar una variedad de platos, como carnitas, tacos, embutidos y sopas.
