Junípero maduro, un queso de oveja cremoso y suave
El queso junípero maduro se elabora con leche de oveja fresca, que le da su sabor suave y cremoso. La leche se coagula con cuajo y se prensa para eliminar el exceso de suero. El queso se madura durante tres meses en una cava, donde desarrolla su sabor y aroma característicos.
La acidez ya no predomina, lo que hace que el queso sea más agradable al paladar.
Este queso se puede disfrutar de muchas maneras. Se puede servir a temperatura ambiente, cortado en triángulos, para apreciar su cremosidad.
El queso junípero maduro se elabora con leche de oveja fresca, que le da su sabor suave y cremoso. La leche se coagula con cuajo y se prensa para eliminar el exceso de suero. El queso se madura durante tres meses en una cava, donde desarrolla su sabor y aroma característicos.
La acidez ya no predomina, lo que hace que el queso sea más agradable al paladar.
Este queso se puede disfrutar de muchas maneras. Se puede servir a temperatura ambiente, cortado en triángulos, para apreciar su cremosidad.
El queso junípero maduro se elabora con leche de oveja fresca, que le da su sabor suave y cremoso. La leche se coagula con cuajo y se prensa para eliminar el exceso de suero. El queso se madura durante tres meses en una cava, donde desarrolla su sabor y aroma característicos.
La acidez ya no predomina, lo que hace que el queso sea más agradable al paladar.
Este queso se puede disfrutar de muchas maneras. Se puede servir a temperatura ambiente, cortado en triángulos, para apreciar su cremosidad.
